Först till Kvarn

Nu lottar jag ut ett presentkort på 1000kr,från memories for life.
Du kan föreviga ditt/dina barns händer,fötter.Du väljer i brons,kristall,guld.
Det enda du gör är att du mejlar mig på s.hanna2008@hotmail.com eller kommenterar detta inlägg.
Den som först mejlar/kommenterar, får presentkortet hemskickat till sig.Skriv även din hemadress(dock inte om du skriver kommentar på sidan)

Hallongrottor

Vaknade i dag och kände att jag ville baka,och kom på att hallongrottor är busenkelt och goooda,så de blev det i dag.
De här smakar som köpta,jag skämtar inte.Marsan pulvret är hemligheten,och gör så att de smakar ruskigt gott.Formarna kommer från http://www.siluett.se
Här delar jag receptet med er:

250g smör
1 1/2dl strösocker
1 1/1 tsk bakpulver
4 1/2 dl vetemjöl
3/4dl kallrörd vaniljsåspulver

Fyllning:1-1 1/2 dl hallonsylt

Gör så här:

1.Sätt på ugnen på 200grader.
2.Rör smöret och socker smidigt med hjälp av en trägaffel.
3.Blanda i en skål,mjöl,bakpulver och vaniljsåspulver.
4.Tillsätt mjölblandningen i smör-och sockerbladningen.
5.Rör ihop allt till en slät deg.
6.Rulla till jämnstora bollar och lägg dem i formar.
7.Gör en fördjupning med hjälp av pekfingret i varje boll och lägg i en klick
sylt.Grädda kakorna i nedre delen av ugnen i 10-15min.De ska inte få färg.
8.Låt kakorna svalna på brödgaller.

Vinna detta;Ja Tack

Åh ett muffinsträd,det är så fint.känns lyxigt att ta fram och ställa fram på bordet,men har ännu ingen sådan hemma,fast önskar mig,så nu finns det en liten chans och vinna,har inte haft tur på länge,mer tvärtom,allt går sönder i mitt hem,och jag skämtar inte.Nyinflyttad,kan vara därför.eller att jag är klantig.Skulle vara underbart och få vinna denna..ååååh vad jag vill ha.please please let me win
För att tävla ska man gå in på www.kladdkakan.se och välja ut sin favorit kladdkaka,och jag tycker ju kladdigare ju godare,och man kan ta en skopa glass till eller bara njuta med kakan som den är.Min favorit är brownies med chokladsås.
ser den inte underbar ut.yummi.
så gör som jag,testa din lycka,vem vet du kanske vinner eller jag,ehhehe
Tävla gör du här :
http://tartspecialisten.se/2010/october/tavling-vinn-ett-muffinstrad.html
Bilden är lånad från kladdkakan.se

Fick paket i dag

I dag fick jag ett paket från Nordic sugar.Och som ni vet nog så älskar jag allt som har med bakning och göra.Jag fick i paketet mörk muscovadosocker,rörsocker, florsocker av rörsocker,vit sirap,vaniljsocker och cane syrup.Ett jätte stort tack till Lill på Nordic sugar.
Jag hade själv hemma mörk muscovadosocker,men jag klagar inte.får bara komma på något att använda det till,har ni något tips så skulle jag gärna vilja veta.
Jag använder väldigt flitigt av ljus muscovadosocker,och den har blivit av en favorit hemma hos mig.Den är så god,med kolasmaken som smälter i munnen..mums

Tävling av värde 2850:-

Jag tävlar om en goodiebag hos Agnes för att fira hennes 100:e tävling!
Sponsorer och vinster:
Canvastavlan – Presentkort på 600:- att köpa canvastavlor för
Carolines Smyckeskrin – Presentkort på 200:-
Cb kids – Presentkort på 200:-
Disktrasa.com – Två valfria disktrasor
GobliGobli – Snuttefilt
Hippa Hem – Moln-förkläde och svamplampa
Kotteshoppen – PC-spel Lek&Lär
Lilla Hemmahuset – Scarfen “Bruno”
Lily och Brorsan – Snuttefilt ”Label-Label”
Namnnappen – Valfri motivnapp
Smultronbyn – Babyskramla, racerbil och kullabyrint
Storasyster & Lillebror – Linne “Orange Dog” i valfri storlek
Tidningstorget – Magasinogram på 100:-
Tjusigt – Familjealmanacka 2011
Unik Dekor – Valfri väggtext
Villes Veranda – Kärlekshjärta

http://agneslauedberg.blogspot.com/search/label/T%C3%A4vlingar%20-%20P%C3%A5g%C3%A5ende

Här ska ni få se mig i action(då jag bakar)

Här satte jag ihop en liten video på hur man fyller kletcha.Så nu finns det inga undanflykter till att inte göra dessa underbara.

Väntar på degen

Japp,jag började och baka för ca 1timme,så har 1 timme kvar på jäsningen.Jag gör min mans favorit kaka,som heter Kletcha.Den är jätte god orientalisk kaka.Har du prövat och ätit sådan,vill då gärna veta vad du tycker.
Jag gör med en fyllning,de flesta fyller den med dadlar,men de gillar inte jag,så jag kör med valnötter och sirap vilket är ruskigt gott tillsammans.
Kommer ta kort på hur jag gör när jag fyller,så ni kanske också vågar att testa på denna kaka.

Limited Edition

Här kommer en vit choklad för alla choklad älskare,med vaniljsmak.Den är god,lite för söt för min smak.Men den här chokladen skulle vara toppen att använda i bakverk.
Eller vad tror ni,nån kanske har t.om testat.
Man får allt pröva på,då den inte ska vara ute på marknaden allt för länge,det står limited edition,betyder att den är på besök.

Lollies & Sweets

Jag fick detta underbara paket av min stora syster,tidig julklapps present.
Blev så glad att jag hoppade och kramade om henne så.Har drömt om att ha detta i min ägo,och nu har jag det.Helt underbart,så mycket jag ska testa på,och detta är absolut något jag ska göra.I paketet finns det många saker,t.ex termometer,klubbformar,pinnar,sidenband,hallonarom,druvsocker,degskrapor,pensel mm.
Allt för att kunna göra sitt egna godis,och klubbor,längtar tills jag ska pröva på detta.
Fick även 4 pastafärger,i färgerna,grön,blå,röd och rosa.De kommer jag definitivt
att ha användning för.

Paket från Kg design

Jag fick hem detta underbara kittet från Kg design.Jag föll verkligen för grytunderläggen,fiffig design och urläcker dessutom,eller vad tycker ni?
Dessutom fick jag silikon formar,och det har jag aldrig haft i min ägo,så det ska bli spännande att få prova på dessa.Så jätte tack till Jennie på Kg design.
Verkligen uppskattat paket.Om du går in på deras hemsida,så hittar du inspiration där,och får verkligen nya ideèr att inreda ditt hem på.
Detta är absolut min favorit på kg design sidan

Bilden är lånad från kg design sidan.
Gå in och titta http://www.kgdesign.se
Det börjar närma sig jul dessutom,så passa på och köp dina presenter.
Skriv gärna vad din favoritsak på kg design är,allt nyfiken.

Stort paket

Jag fick i förra veckan ett paket levererat till mig,dhl kom hem till mig.så arg på dem.De tog sönder 2 av mina formar,sen skyller dem ifrån sig och säger att det är mitt fel.jag såg inte ens att kartongen var trasig,och de var en tidig morgon,och de vägrar kompensera upp det.Nån som vet hur man kan göra,känner mig så liten när företaget är så stort och tycks veta allt.Kommentera om du har tips eller har åsikt.
Men jag fick mer saker,som jag inte har lagt upp på bloggen,så tänkte ta och visa
dessa underbara formarna.Du har nog hört talas om gerbera,syns överallt,och på tv
kan du se dessa på förkväll.som sagt väldigt populära.Designen är otrolig,älskar den speciellt med de vågiga kanterna och de härliga färgerna.Alltid velat ha sådan i min ägo,och nu har jag några små.Jag rekommenderar verkligen att köpa dessa.Köket blir så mycket finare med färg,dessutom blir man glad att baka då man öppnar skåpet och ser dessa ljuvliga formar.Vill du ta och titta lite mer,på modeller och färgval så ska du absolut besöka
http://www.gerbera.cc

Tårtbotten

Det här receptet har jag alltid lyckats med och blir otrolig,saftig och god kaka,som är perfekt att göra tårta med.Har tagit bilder,steg för steg,så de blir inget fel.

Tårtbotten:
4ägg
1.5tsk bakpulver
Strösocker
Potatismjöl
Vetemjöl

Gör så här:

1.Sätt ugnen på 175grader och ta fram 3 lika stora glas.Mät upp lika mycket socker
i det andra glaset.I det tredje glaset häller du upp hälften potatismjöl och
hälften vetemjöl.Och blandar i bakpulvret.
2.Vispa ägg och socker tills det är riktigt vitt och pösigt.
3.Blanda mjölblandningen och sikta ner i äggsmeten.vänd försiktigt runt mjöl-
blandningen i äggsmeten.
4.Smöra en 24diameter form och sätt en krage av bakplåtspapper runt kakan.häll i
smeten och grädda på nedersta falsen i ugnen ca 35-40min.känn med en provsticka
att kakan är torr.låt kakan svalna en stund i formen.
5.Sedan är det lättast om du plastar in kakan och lägger in i frysen nån timme,
och sedan tar ut den,och delar den i 3delar.Sedan är det bara att fylla tårtan
och plasta in den,och sedan in i kylskåpet.låt den stå och ta in de goda
smakerna i 24timmar.

Bullar

Ja hade ingen internet då det var kanelbulle dagen,men självklart så åt jag det.
Jag har märkt att man kan ta vaniljkräm som man gör av marsan snabb pulver och bre på kanelbullen,och lite kardeumma,så blir dem exakt såna som man hittar i cafe ställena.Recept på bullar hittar du på vetebröd,men följ anvisningar på hur man gör vaniljkräm på snabb marsan pulver,och stöt till kardemumma,så har du fixat en riktigt god bulle.

Gerbera keramik

I dag fick jag hem ett stort paket.De var på morgonen,och jag blev ju genast jätte glad,så som man blir då de är jul och man får öppna presenterna.Så var ja givetvis nyfiken hur formarna skulle se ut.Gerberas design är ju klockren,med vågiga kanter och härliga färger.
Men när jag höll på att packa upp dem,så märkte jag att 2 av formarna var trasiga,och typiskt var de också dem stora formarna,så blev så arg.

Tårta täckt med mmf

Jag måste avslöja att jag aldrig äter tårtor,tycker inte om grädde.Men nu när jag har hittat min passion för bakning,så är jag mer öppen för att smaka på saker som jag aldrig förr skulle smaka.Är envis av mig.Den här tårtan,och inte för att skryta men är den godaste jag nånsin smakat.Och jag gillar inte i vanliga fall tårtor.Den är fylld med  jordgubbs mousseoch glasscreme,mums.Använde 24 diameter form.Den fina guld tårtbrickan kommer från http://www.siluett.se
Receptet kommer här:

Tårtbotten:
4ägg
1.5tsk bakpulver
Strösocker
Potatismjöl
Vetemjöl

Nedre Fyllningen:
250 g jordgubbar
3-4msk snabbmarsan pulver
2-3dl vispgrädde
1.5msk strösocker

Mitten Fyllningen:
1portions påse snabbmarsan pulver
2-3dl Grädde
1msk strösocker

MMF pasta:
5dl packade marshmallos,ca 300g
2msk vatten
1msk matolja
7-8dl florsocker ev mer.

Gör så här:

1.Sätt ugnen på 175grader och ta fram 3 lika stora glas.Mät upp lika mycket socker
i det andra glaset.I det tredje glaset häller du upp hälften potatismjöl och
hälften vetemjöl.Och blandar i bakpulvret.
2.Vispa ägg och socker tills det är riktigt vitt och pösigt.
3.Blanda mjölblandningen och sikta ner i äggsmeten.vänd försiktigt runt mjöl-
blandningen i äggsmeten.
4.Smöra en form och sätt en krage av bakplåtspapper runt kakan.häll i smeten och
grädda på nedersta falsen i ugnen ca 35-40min.känn med en provsticka att kakan
är torr.låt kakan svalna en stund i formen.
5.Dags och göra jordgubbs moussen.Tina och koka upp jordgubbarna och mosa dem med
en gaffel.
6.Blanda ihop snabb marsan pulver med jordgubbarna.
7.Vispa grädden i en skål i hop med socker.Efter det,så blandar du ihop
jordgubbsmoset med grädden,så är jordgubbs moussen färdig.
8.In i kylskåpet en stund sedan är det bara att bre på tårtan.
9.Glasscreme gör du så här,du blandar 1 portions påse snabb marsan pulver
med 2dl mjölk.Häll på vispgrädde och vispa alltihop till en fast
konsistens.In i kylen en liten stund,så den tjocknar lite.Sedan är de bara att
fylla tårtan.
10.Nu har vi bara kvar att täcka tårtan med,och då valde jag mmf.Lägg marshmallows
i en skål med vatten och olja och in i mikron 1-1.5min.De ska puffa upp och bli
mjuka.Rör ordentligt i smeten så att det inte finns några klumpar kvar.
11.Lägg florsocker i en skål och häll över marshmallows smeten och arbeta med en
träsked.Konsistensen ska bli som ett kletigt tugummi.
12.Om du använder händerna,ett tips är då att smörja in dem med matolja,annars
blir det extra kladdigt.Sedan när pastan är klar,ska den vila under natten.
13.Viktigt att du plastar in ordentligt,och sedan förvarar den i en tät burk.
14.Nu när den fått vilat 1 dygn är de dags och kavla ut den,lägg maizenamjöl eller
potatismjöl på bordet och kaveln så de inte fastnar.Om du tycker att mmf
är lite hård,så är det bara att lägga in den i mikron några sekunder så blir
den snabbt lent.Sedan är de bara att kavla så pastan är 3mm,och sedan lägger
över på tårtan och skär fin kant.och dekorerar.Jag valde att dekorera blommor
och siffran för årtalet då min son föddes.Jag använde mig av marsipan med
päron smak.

Fluff

Så enkelt recept att alla klarar av det.Här köper vi inga färdiga tårtfyllningar.
Billigare och godare att göra själv,och det som är det härliga är att man själv bestämmer smak.Underbart.Men du kan lätt byta ut ahlgrens bilar till choklad eller annat godis som är lätt att smälta.Den här satsen räcker till en tårta.

Så när jag gjorde min första fluff så valde jag ahlgrensbilar fluff

Ingredienser:

80g ahlgrens bilar
3dl grädde

Gör så här:

1.Lägg grädde i en kastrull,och klipp ahlgrensbitar i små bitar,och rör om,grädden
får absolut inte koka.
3.Efter att bilarna har smält,och den tjocknat,ska den in i kylskåp,och vara där
tills dagen efter.för att sedan ta ut och vispa så det bli som vanligt
grädde,då med smak av godis.

Choklad biskvier

Chokladbiskvier är så gott,mandelmassa,choklad.Underbart med en kopp kaffe.
Jag valde och göra dessa i miniformat och då fick jag 20stycken,och på det viset
kan man med gott samvete äta två eller tre stycken,de är ju så små.

Ingredienser:

Mandelbotten:
200g mandelmassa
1/2dl socker
1äggvita

Smörkräm:
150gsmör
400g florsocker
1tsk vaniljsocker
2tsk grädde
2msk kakao

200 g choklad

Gör så här:

1.Riv mandelmassan fint,blanda ihop alla ingredienser till mandelbotten och
spritsa ut på bakplåtspapper.
2.Grädda i 175grader i ca 10-20minuter.Håll koll under tiden,de skall fortfarande
vara lite sega i mitten.Låt svalna innan de tas loss från pappret.
3.Nu över till smörkrämen,och då vispar man smöret mjukt med elvisp.
4.Rör försiktigt i florsockret,vaniljsockret och grädden.Rör detta till en tjock
kräm.Smaksätt med kakaon.
5.Bred smörkrämen på biskvierna med hjälp av en spatel.Låt dessa stå kallt i kylen
en stund innan du doppar dem i smält choklad.Jag valde att doppa dessa i vanlig
ljus choklad.Men nästa gång så ska jag doppa de i härlig jordgubbs choklad,och
lime.

Polkagris muffins

Muffins vet alla att det är så lätt att göra,och man lyckas alltid.I det här receptet la jag i choklad med polkagris bitar i,Marabous.Och det smakade gott.
Man kan i för sig lägga i vad som helst.Det här ett grundrecept.
Dem fina muffinsformarna kommer från
http://www.siluett.se
Ingredienser:

3ägg
2½ dl strösocker
1tsk vaniljsocker
100g smör
1dl mjölk
3½dl vetemjöl
2tsk bakpulver
1nypa salt
Marabou chokladkaka(polkagris)

Gör så här:

1.Sätt ugnen på 175 grader.
2.Vispa ägg,strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.
3.Smält smöret,häll i mjölken och blanda det med äggsmeten.
4.Blanda vetemjöl,bakpulver och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.
5.Placera ut muffinsformar i en muffinsplåt och fyll så att nedre delen av formen
är täckt med smet,sedan lägger du i hackad choklad så det täcker och sedan
fyller du till 2/3 med smet.
6.Grädda i mitten av ugnen i cirka 15minuter.Låt svalna.

Jag tävlar om en Decoupe dekoreringssprits

Jag har gått in i Cervera,och stirrar jämnt på den lilla söta saken.Liten men kostar 170kr.saftigt.och nu finns de en liten chans och vinna denna,och det klart jag ska tävla,fast jag brukar jämnt ha otur,men man vet ju aldrig.
Jag skulle använda den här till mina bakverk,mycket choklad skulle man värma i den.
Jag har precis lärt mig hur man gör goda tårtor,och en sådan är ett måste,speciellt om man ska skriva något på tårtan vilket alltid händer,så med denna då vet jag att jag alltid lyckas med skriften.Jag älskar cake balls,och skulle använda för att göra ränder på den.jätte fint och blir konditor känsla,istället för amatörmässigt.
Så till er alla som älskar att baka,gör som jag,gå in och tävla.
Länken:
http://www.blogger.com/post-edit.g?blogID=3001665850025109459&postID=3927490299870249495

Tårtfyllning:Jordgubbs mousse

Den här fyllningen är min favorit,den är så god och så enkel.Varför köpa färdig gjorda fyllningar då man kan göra sin egen,och blir mycket godare.Känns som konditor tårta.Så här gör du

Ingredienser:

250g frysta jordgubbar
3-4msk snabbmarsanpulver
2-3dl vispgrädde
1.5msk socker

Gör så här:

1.Tina och koka upp jordgubbarna och mosa dem med en gaffel.
2.Blanda ihop snabb marsan pulver med jordgubbarna.
3.Vispa grädden i en skål i hop med socker.Efter det,så blandar du ihop
jordgubbsmoset med grädden,så är jordgubbs moussen färdig.
4.In i kylskåpet en stund sedan är det bara att bre på tårtan.

Jordgubbs fyllda muffins

De här muffinsen är så goda,de smakar sommar verkligen.De kommer jag definitivt och göra fler gånger.Rekommenderas starkt.Muffinsformarna kommer frånhttp://www.siluett.se

Ingredienser:

100g smör
2 dl mjölk
2ägg
1½ dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
4dl vetemjöl
2tsk bakpulver
1 nypa salt

Fyllning:
250 g Jordgubbar,funkar även med frysta,låt de tinas först och sila bort saften.

Gör så här:

1.Sätt ugnen på 175grader.
2.Smält smöret och tillsätt mjölken.
3.Vispa ägg,strösocker och vaniljsocker vitt och pösigt.
4.Rör ner den ljumma mjölken.
5.Blanda vetemjöl,bakpulver,salt och vänd ner det i smeten.
6.Placera ut muffinsformar i en muffinsplåt och fyll formarna så botten täcks,
sedan lägger du 3st jordgubbar och fyller 2/3 med smet.
7.Grädda i mitten av ugnen i cirka 20minuter eller tills de fått lite färg.

Marshmallows

Jag gjorde MMF till en tårta jag gjorde i veckan,bilder och recept kommer,jag lovar.
Så jag fick över marshmallows,och ville göra något med de,då de blir torra ganska fort i sin påse.Så då det alltid finns choklad hos mig,så tänkte jag direkt på doppade marshmallows i choklad,och strössel.Mums är det verkligen och får fram barnet i en själv.*Ler*
Väldigt enkelt,de man gör är att trä marshmallows på en pinne,och sedan smälter chokladen,och tar fram olika strössel,och sedan bara doppa.Förbered dig genom att ta fram ett glas,fyll med socker eller godis,och ställ sedan pinnarna i de glaset.
Perfekt till barnkalas,eller varför inte bara mumsa på dessa framför tvn.Japp inga orsaker behövs egentligen.

Kokos toppar

Jag är svag för kokos,såsom bounty kakan är ju så god.Så jag har ätit mycket kokos i mitt liv,det finns så mycket som blir så gott med kokos i.och kokos och choklad är supergott.Här kommer ett klassiskt recept,twista till de med choklad så blir de nåt vackert att titta på och dessutom gott att äta.
Här kommer receptet.

Ingredienser:

50g smör
2ägg
1 dl strösocker
5 ½ dl kokosflingor
1.5msk citronsaft

150g kvalite choklad
Gör så här:

1.Sätt ugnen på 175grader.
2.Smält smöret och rör samman med övriga ingredienser.
3.Forma smeten till toppar på en plåt med bakplåtspapper,lättast är
att ta två skedar,och sedan använda fingrarna för bästa resultat.
4.Grädda topparna gyllene i mitten av ugnen cirka 15minuter.
5.Sedan får de svalna helt,och sedan bara och smälta choklad och doppa
undersidan,eller spritsa på choklad.Jag gjorde båda,för de blir så fint och
gott.

Bakat för fullt nu.

Nu är jag tillbaka,gu vad jag har saknat och blogga,och jag har ju bakat,så nu hädanefter blir det massa bilder,då jag bakat för fullt.Har precis flyttat,och därför har jag inte haft tillgång till internet,men nu kommer jag uppdatera oftare.
Kan säga att jag har nog aldrig ätit så mycket bakelser,tårta och godsaker som de här 2 veckorna på väldigt länge.När jag börjar och baka då kan jag inte låta bli och bakar mer och mer,finns liksom inget som stoppar mig.Har ni också känt så för något i ert liv.Jag vill verkligen bli konditor.Hoppas verkligen att jag får börja utbildningen nästa år.kom inte in i år :(

Tårta,bakelser och godis mums

Nu äntligen har jag packat upp allt i nya lägenheten,och har invigt lägenheten med mycket bakande,men väntar på att internet ska komma i gång i vår nya lägenhet,så har massa bilder och recept att dela med mig,så inom några dagar kommer ni få se vad jag har hållt på med.Ätit väldigt mycket go saker,för mycket t.om.Jag och syrran käkade upp en hel tårta på 2 dagar,hihihihi.Nästan hela då.den var farligt god.
Nu ska jag dra mig,saknar alla mina besökare och den responsen jag fått.Tack så mycket för allt.Ni som gör så att jag tycker det blir jättekul och blogga,och visa det jag gör.Så längtar,nu är det bara några dagar.
Kram till er alla