4 aug. 2011

Blåbärs kakor

Ni kanske märkt nu att det bli mycket blåbär här,gjort blåbärsglass,blåbärsylt,blåbärmuffins och nu blåbärs kakor.Ja får nog skylla på att de är första gången ever i hela mitt liv jag ätit blåbär.Och vad jag har missat,det är ju svingott med blåbär.
Och dessa kakor slank ner väldigt fort,så goda och så tunna.Behövs inte dricka kaffe/te,de går så snabbt ner i magen att man inte hinner göra någon dricka ens.
Blåbärsylten är hemmagjord med vaniljpulver.Receptet på det hittar du under fliken Sylt&Marmelad.



Ingredienser:
125g smör
0.75dl socker
0.75tsk bakpulver
2 1/4dl vetemjöl
0.5dl vaniljsåspulver

Gör så här:
1.Rör ihop smlr,socker,bakpulver och mjöl.Rör sist i vaniljsåspulvret.
2.Gör runda bollar av kakdegen och lägg på bakplåtspappret,de jäser mycket så gör dem väldigt
små.
3.Gör en fördjupning i varje boll med hjälp av pekfingret.Fyll hålet med hemmagjord blåbärsylt
eller går ju med köpt också,men så mycket godare med hemmagjord.
4.Grädda i ca 10-15minuter i 175graders värme.


Kram

4 kommentarer:

  1. Åh vad gott!! Måste testas. :)

    SvaraRadera
  2. Mm den har redan gått slut och det tog bara 2dagar.Så goda blev den :D

    SvaraRadera
  3. Jag tänkte också på det, att du inte gillade blåbär ju :) roligt att du har upptäckt hur gott det är! Testa nu en blåbärscheesecake och du kommer smälta!! underbart gott!

    SvaraRadera
  4. Klara-A jag har märkt att jag är mer öppen och vågar smaka.Förut var jag en riktig fegis på att pröva nya saker.
    A du måste ge mig receptet,behöll ju aldrig det då jag trodde inte jag skulle gilla det

    SvaraRadera