6 okt. 2012

Jordgubbs sorbet med basilika

I förrgår fick jag för mig att jag skulle göra sorbet fast jag frös så mycket.
Jordgubbar och basilika passar verkligen tillsammans,jag gillar när man äter nåt och känner en
annorlunda smak för de roligaste är när nån säger åh vad gott men vad är de som smakar mer än jordgubbar.När man säger basilika så rynker vissa på pannan men äter ändå.
Den här gången gjorde jag sorbet med sockerlag,första gången jag gör det och mycket godare blir det och krämigare.Så de kommer jag fortsätta med.







Ingredienser:
250g jordgubbar
2.5dl vatten
1 1/4 dl socker
0.25dl multigelsocker
1/4dl gelatinblad
1 tsk färsk hackad basilika

Gör så här:
1.Lägg gelatinbladet i kallt vatten ca 5min.
2.Koka socker och vatten så det blir sockerlag,ca 5min,lägg i basilikan nån minut innan den är
   klar.Krama ur vattnet från gelatinbladet och häll i sockerlaget och rör om.
3.Låt den få svalna.Mixa de halvfrusna jordgubbarna i en bunke.Blanda sedan jordgubbarna med den
   svalna sockerlagen men häll inte allt på en gång.Mixa med stavmixern om du ser några klumpar.
4.Häll i glassmaskin om du har de annars ställ in i en bunke i frysen några timmar men får då
   vispa om då och då.
  
Kram

14 kommentarer:

  1. Vad fräscht det låter! Jag har inte testat kombinationen jordgubb och basilika!

    SvaraRadera
    Svar
    1. De var absolut härligt gott.a de är en udda kombination som funkar jättebra i sorbet.

      Radera
  2. Så god den ser ut, me want Simone! Låter somrigt med jordgubbar i... härligt.

    SvaraRadera
    Svar
    1. Tack söta.bara komma och ta för dig.Gjorde 2 byttor med sorbet.

      Radera
    2. Du är så välkommen Amy :D

      Radera
  3. Det är kul att blanda frukt med olika typer av örter! Det låter oftast inte gott, men smakar förvånadsvärt gott!

    SvaraRadera
    Svar
    1. A håller med dig,när ja blev bjuden av min svägerska så ryckte ja på pannan men sen när ja smakade så ville ja bara ha mer.

      Radera
  4. Sorbet med sockerlag är oslagbart! Din kombo låter spännande!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Håller verkligen med dig.Tack de var härligt gott

      Radera
  5. Vilken spännande kombo, verkligen! Låter lätt och fräscht, perfekt efter en lite tyngre måltid.

    Kram Malin

    SvaraRadera
    Svar
    1. Tusen tack,japp de här sätter smak på sina smaklökar.

      Radera
  6. Mmm vilken häftig kombo! Låter som en god drink:)

    SvaraRadera
    Svar
    1. ehehhehe,japp bara och skölja ner "drinken" eller som ja gjorde skeda ur och mumsa

      Radera