29 aug. 2012

Chokladcupcakes,dulche de leche & Ganache

För några dagar sedan avnjöts de mäktiga chokladcupcakes som jag fyllde med dulche de leche och doppade de i en härlig ganach.Toppade med små söta blommor av sockerpasta.
Gillar du choklad så kommer du ha svårt och motstå dessa, hersley`s recept har jag använt mig av dock ändrade jag lite.








Ingredienser:

4dl socker
4 1/4dl vetemjöl
1 3/4dl kakao (rödbrun)
3tsk bakpulver
1 tsk salt
2ägg
2.5dl mjölk 3%
1dl raps olja
2tsk vaniljextrakt
2.5dl kokande vatten

Gör så här:
1.Sätt ugnen på 175g.Rör ihop socker,mjöl,kakao,bakpulver och salt i en skål.
2.Vispa ägg,mjölk,olja och vaniljextrakt.
3.Rör i kokande vattnet och tillsätt de torra varorna och rör om med slickepott.
4.Häll i sedan muffinsformar och grädda i ugnen mellan 21-24min.Jag hade mina i 22min men
   alla ugnar är inte samma.Kolla dem när de gått 21 min.Är de torra så är de klara.

Dulche de leche receptet hittar du här

80g choklad Felchlin
0.5dl grädde
en liten klick osaltad smör

Häll grädden i en liten kastrull,låt det koka upp och häll över chokladen och rör om.Lägg i en
klick osaltat smör och rör om tills den är smält.Sen har du en ljuvlig ganach som ska få svalna
i rumstemp.
Muffinsformarna kommer från Siluett


Kram




20 kommentarer:

  1. Åhhh, vattnas inte alls i munnen nu ;) Måste testa göra dulche de leche en dag, det ser så underbart gott ut!

    SvaraRadera
    Svar
    1. hehhehe,a de är busenkelt och himmelskt gott,kan lova att man blir beroende

      Radera
  2. Du milde tid vilka läckerheter!

    SvaraRadera
  3. Yummie säger jag som bara älskar dulce de leche! :) Fina blommor som dekoration också.

    SvaraRadera
    Svar
    1. a då är vi två,löööve dulche. tack amy

      Radera
  4. Vilken chokladdröm! Ja tack på den!

    Kram Malin

    SvaraRadera
    Svar
    1. japp riktig chokladbomb,mäktig liten bit.varsågod

      Radera
  5. Låter som en cupcake helt i min smak! :D

    SvaraRadera
    Svar
    1. hihihiih,japp är man chokladlovers så lär den gå hem

      Radera
  6. Mmm, dessa cupcakes låter bara för goda! Choklad är en stor favorit och dulce de lechen låter inte helt fel :)

    SvaraRadera
    Svar
    1. a choklad är nog mångas favoriter och med dulche blir den farligt god

      Radera
  7. Ser farligt goda ut!! Jag har aldrig provat dulce de leche, jag har läst om det i så många bloggar. Det är dags att jag provar!!

    SvaraRadera
  8. ja de tycker ja,superlätt och göra och otroligt gott.perfekt o göra glass till

    SvaraRadera
  9. Hur många cupkakes blir d?

    SvaraRadera
    Svar
    1. de beror på hur stora /små formar man har men jag brukar få ut 14-16st

      Radera