25 feb. 2012

Jättegod Morots limpa

Det här brödet blev till då jag hade vunnit en jäskorg och det tog inte ens en dag så började jag mixtra och så föddes detta bröd.väldigt gott,de blev en hård skorpa på brödet och mjuk insida.Älskar när det blir så.Så när man väl tar första tuggan hör man hur de knackar till och munnen blir glad, vi hade ost från boxholms ost (vitlök & örter)som vi la på och det blev en hit för smaklökarna.








Ingredienser:
4dl ljummet vatten
25g jäst
1 stor morot
1 tsk salt
1.5dl durum mjöl
7-8dl vetemjöl
0.5dl solrosfrön
0.5dl linfrön

Gör så här:
1.Riv moroten grovt.Lös upp jästen i vattnet.Tillsätt riven morot,mjöl och fröna.
2.Arbeta degen i ca 5min i maskin.Sedan låt jäsa i 1 timme.
3.Lägg sedan degen i jäskorgen som man pudrar med mjöl innan och låter jäsa i ytterligare
   30minuter.
4.Sätt på ugnen under tiden.
5.Grädda längst ner på 250grader i 10minuter,sänk sedan till 175grader och grädda ytterligare i
   30-40min beroende på din ugn.Sedan är de bara att täcka med bakduk.

Kram

7 kommentarer:

  1. Mums, så gott! var länge sedan jag bakade bröd nu känns det som. En sådan korg skulle jag också vilja ha, fint!

    Ha en fin dag!

    Kram Malin

    SvaraRadera
  2. Mums, så gott det ser ut Smulan.
    Jag gjorde också morotsbröd för ett tag sen... :)

    SvaraRadera
  3. Älskar morotsbröd, recept på det? :)

    SvaraRadera
  4. Morot i bröd och bullar blir verkligen hur bra som helst, saftigt och gott!

    SvaraRadera
  5. Låter som ett underbart bröd. Gillar verkligen boxholms ost.

    SvaraRadera
  6. Malin`s diner-Så gott,det finns fortfarande chans kvar,gå in på kronjäst på deras fb sida och skriv upp ett gott bröd med bild,så kanske just du vinner,lycka till.
    Amy`s piece of cake-tack,de är ju så gott
    Anonym-älskar också det,japp de ligger uppe nu
    Mårtenssons kök-håller verkligen med dig,morotskaka är ju en riktig favorit hos mig,och bröd är supergott
    Sofie-De blev riktigt gott,blev makens favorit t.om. a den osten är grymt god.

    SvaraRadera
  7. Har idag testat två av dina recept detta var ett av dem. Ska bli kul se resultatet och smaka såklart. Resultatet kommer komma i min blogg och om det går bra länkar jag gärna till din blogg för recepten.

    Http://sharifis.vimedbarn.se

    SvaraRadera