Ingredienser:
100g mjölk
32 g äggula
40g socker
0.5 vaniljstång
1 blad gelatin
100g vispad grädde
Gör så här:
1.Lägg gelatinbladet i kallt vatten i 5min.
2.Häll mjölk och skrapa ur vaniljstången och lägg i en kastrull och koka.
3.Vispa socker och äggula lätt och tillsätt i mjölken och sjud till 84 grader.
4.Tillsätt gelatinbladet och kyl till 20grader och vänd ned den lätt vispade grädden.
5.Lägg sedan i kylskåpet så den blir lite fast innan du fyller din tårta.Jag brukar använda den här
mängden till att fylla en 15cm tårta.
Kram
Låter himlans gott, måste prova nästa gång jag gör tårta, kanske när min man fyller i november... Ja som älskar fluffiga vaniljfyllningar.
SvaraRaderaHar precis gjort en kaka med krämig kokostopping på creamcheese, sååååå god att jag kan äta toppingen med sked bara :-)
Vad god och luftig den ser ut! Låter mycket nyttigare också än andra krämer med en massa smör :)
SvaraRaderaMåste testas snarast :P
SvaraRaderaAnna-Ja absolut det tycker jag du ska göra.
SvaraRaderaja med,och jag som trodde vaniljmousse var min favo,nu är de vaniljbavaroise
Klara-a den är krämig och supergod.
Veronica-åh vad kul,absolut skriv gärna sedan vad du tyckte.de här blir väldigt lite,räcker till 15cm diameters form.
Hälla upp det i ett glas och toppa med något gott är ingen dum idé alls :-).
SvaraRaderaoooooooooooooohhhhhhhh den ser ju smarrens ut fiii fan vad gott måste pröva denna hehheheh
SvaraRaderaKatja,nä absolut inte,blir en riktigt god och lyxig dessert.Passar perfekt till nyår,det är långt dit,jag vet men bra att förbereda sig
SvaraRaderaÖnskehjärtat-a nästa person som fyller ska jag använda den här fyllningen med hallonmousse+färska hallon över,yumi yumi
hahaha är det Önskehjärtat som fyller år näst? ;)
SvaraRaderaKlara-a de är syrran som fyller här näst,men hon gör sin egna tårta,köpt tårtbotten och frukt och grädde.jag kommer göra till min sons 3års kalas som är i April,en månad efter syrran.
SvaraRaderasen i maj fyller hennes dotter år,så de lär bli hello kitty igen.många kalas blir det.
Men åå.. det här är nog precis det jag letar efter.. Måste fråga, smakar den lite som pannacotta?
SvaraRaderaCarola-Vet du aldrig smakat vaniljpannacotta så
SvaraRaderahar ingen aning,vet bara att de är sjukt gott.
men såg på google att någon hade sagt att de typ liknar pannacotta.du måste pröva detta.
Hej, till hur stort tårta räcker denna fyllning????
SvaraRaderaHej! räcker det till ett lager alltså på en 24 cm tårta?tänkte fråga en annan sak gällande mousser, hur långt innan kan man göra en mousse som man ska ha i en tårta? kan man göra den 2 dgr innan eventet, sen dagen innan eventet fixa tårtan?
SvaraRaderaa de beror ju på hur mycket man vill ha men ja gillar lagom mycket fyllning.Jag brukar göra samma dag eller dagen innan.de går absolut och göra fyllning 2 dagar,men då ska du inte ha något i kylskåpet som kan ta smak,för då lär de inte bli gott.
Raderaja absolut,ja fyller mina tårtor 2 dagar innan de ska ätas,och dagen innan spacklar ja med smörkräm och täcker de med pasta,dekorationer brukar ja göra nån vecka innan eller så.
Den blev riktigt god!!! Jag dubblade dock receptet till ett lager på en tårta med 26 cm i diameter.
SvaraRaderaVa kul och höra,åh extra fyllning blir ju bara godare.
RaderaPrecis vad jag letade efter, har en tårta att göra och vill inte ha vaniljkräm utan något mer...MMMM...så jag ska testa med detta.
SvaraRaderaTack för en så fint och lärorik blogg.
a den är jättegod och helt klart en stark favorit hos mig och de flesta,så hoppas de faller dig i smaken oxå.
Raderatack söta
Hej,
SvaraRaderaOm man nu inte har en köksvåg hemma, finns det då en omvandlingstabell för ingredienserna? // Annelie
Tyvärr.rekommenderar dig om du vill göra den att du i så fall lånar av en granne eller så.lycka till
Radera