I går gjorde jag vaniljsemifreddo,och den blev lika god som äkta vaniljglass.
Och med jordgubbskompott blev det perfekt och riktigt somrigt.Jag gjorde även en egen kolasås med rostade hasselnötter.Var ju tvungen att smaka på bägge.
Åt i dag detta då de blev sent i går då semifreddon blev klar.Har gjort många sorters av semifreddo men detta är första gången som jag körde bara vanilj.
Och ibland blir det enklaste det godaste.
Ingredienser:
4ägg
1 dl strösocker
1 färsk vaniljstång eller 0.5tsk äkta vaniljsocker av Madagaskar
4dl vispgrädde
Gör så här:
1.Seperara äggulorna från vitorna(utan att det kommer någon äggula i vitorna).
2.Vispa gulorna med hälften av strösockret och frön från en urskrapad vaniljstång
vitt och poröst i en bunke.
3.Vispa grädden fluffig och vänd ner den i äggsmeten.
4.Vispa äggvitorna med resterande strösocker till ett hårt vitt skum i en torr och
ren bunke.Vänd försiktigt ner skummet i äggsmeten.
5.Häll glassmeten i en plastlåda och frys den i 3-4timmar så att den är "halvfryst".
6.Servera gärna med en god kompott eller varför inte en egen kolasås.Mums
det måste jag testa nån gång, det lät ju inte alltför svårt! :)
SvaraRaderaNä det är så lätt och jättegott och passar allas smaker.Man kan strö på krossade oreo kakor,strössel, olika såser.Och jordgubbs kompotten jag gjorde blev så god.Dock gjorde jag inte så mycket utan delade receptet på 4.
SvaraRaderagud så gott det ser ut!!
SvaraRaderahar du receptet på jordgubbskompotten och kolasåsen? måste pröva detta =)
sen tänkte jag fråga var man köper äkta vaniljpulver? Jag har letat i vanliga matbutiker men hittar bara vaniljsocker. Är det stor skillnad på pulver och sockret i smak?
Absolut,jordgubbskompotten hittar du under det här inlägget.Kolasåsen ska jag lägga upp i dag.
SvaraRaderaVaniljpulver=mald vaniljstång.Vaniljpulver hittar man i en ica butik.Ja det är stor skillnad på vanligt vaniljsocker och pulver.Pulver är mycket drygare och håller länge.