26 juni 2012

Belgiska våfflor

I går fyllde min sida hela 2år,Hippi Hurra.Tyvärr var jag sjuk.Så i dag har jag nya krafter och firar det med nygräddade våfflor och inte vilka som helst utan belgiska som är enligt mig de allra godaste, lite lyxigare dessutom.
Man kan ju äta de med färska bär,grädde,glass,choklad,lönnsirap ja allt möjligt.
Jag valde något enkelt som jordgubbssylt och riven vit choklad över,riktigt mumsigt.
Och så har väl alla sett att de fanns ett billigt belgiskt våffeljärn för 50:-lappen hos Kjell & companie.





Ingredienser:
2ägg
125g smör
2 1/2dl mjölk 3%
2dl vatten
12g färsk jäst
1/2tsk salt
3/4dl strösocker
2tsk vaniljsocker
6 3/4dl vetemjöl

Gör så här:
1.Separera äggulorna från vitorna utan att de kommer någon gula i vitorna.
2.Smält smöret,tillsätt mjölken och vatten och värm tills värskan är ljummen,ca 37grader.
3.Smula jästen i en bunke och lös upp den i degvätskan.
4.Tillsätt äggulor,salt,strösocker,vaniljsocker och vetemjöl och rör till en slät smet.
5.Vispa äggvitorna till mjuka toppar i en ren och torr bunke, vänd försiktigt ner den i smeten och låt den vila i cirka 20minuter.
6.Värm våffeljärnet,pensla det med smält smör och grädda våfflorna 3-5min.
Tips:Godast att äta dessa nygräddade,då de är krispiga.Gärna med en skopa glass,färska bär,chokladsås,sylt ja allt möjligt är supergott till.
Recepet kommer från  Leila Lindholm

Kram



20 kommentarer:

  1. Åh, sånt järn vill jag ha. Fanns inte i lager i webbshoppen tyvärr. Attans, får hoppas jag kommer till en butik snart.

    Ser vansinnigt goda ut!

    Kram Malin

    SvaraRadera
    Svar
    1. åh va synd.ja köpte den här i norrköping och tur fanns de många men så var de början i veckan med.tack

      Radera
  2. Hurra och grattis till 2-åringen!! :) Belgiska våfflor, yummie!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Tack gumman.verkligen,har missat ganska mycket men får ta igen de nu när ja har mitt järn

      Radera
  3. Det ser riktigt lyxigt ut Simone <3

    SvaraRadera
  4. Grattis bloggen i efterskott! Belgiska våfflor är supergott!

    SvaraRadera
  5. Grattis till 2-åringen!! Så fina våfflor! Hoppas du mår bättre nu, kram!

    SvaraRadera
    Svar
    1. tack söta.tack jo ja mår bättre :D

      Radera
  6. Grattis grattis söta du!!
    Hoppas du mår bättre!
    KRAM

    SvaraRadera
  7. Nej det har jag inte sett, får kolla om jag hittar ett sådant. :-) Jättefina våfflor och det ser supergott ut! :-) Kram Carro

    SvaraRadera
    Svar
    1. Japp,har du inte hittat lär de gått slut.populära
      de var supergoda men så är ju oxå alla Leilas recept to die for

      Radera
  8. Grattis till 2 år! :)

    Har funderat på det där våffeljärnet, men undrar om det är nåt bra..? Blir alltid misstänksam när något är så billigt, haha!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Tack så mycket.ja köpte de då ja velat länge testa på.de blev lite ogräddade men de kanske för ja lyfte upp fast man inte fick göra de.men klart värd 50lappen om de ändå blir för en gång.

      Radera
  9. Åh, vad gott! Jag älskar våfflor!

    SvaraRadera
    Svar
    1. mm mums.me to,första gången ja äter belgiska.

      Radera
  10. Oj! Grattis i efterskott!! Smarriga våfflor bjöds det på dagen till ära.

    SvaraRadera
  11. Åh ett stort grattis:) 2 år! Tiden går så fort! Hipp hipp hurra hurra hurra!!!!!! ( en lång högljudd fanfar ska vara med här i slutet) ;)

    SvaraRadera