Dulche de leche glass

Nu har jag också prövat den här glassen och den var så där farligt god.Är det något som jag är beroende av så är det kola,kan äta de i glass,kakor mm.
Och av betyget 5 så får den här glassen en 10:a.
Så älskar du kola och är sugen på glass så bör du göra denna.Dock på egen risk.
Receptet hittade jag hos Helena-Bara en kaka till.
Hon gör underbara glassar och väl värt ett besök där eller ja man har svårt och inte komma tillbaka.
Jag krossade seg maräng över som var doppat i choklad.Och gjorde en egen variant på kolasås med
rollo,grädde och dulche de leche i.Supergott blev de.

Ingredienser:
2äggulor
0.25dl ljus muscovadosocker
0.5 burk dulche de leche
2.5dl vispgrädde
1äggvita

Kolasås:
1msk dulche de leche
1-1.5dl grädde
4-5rollo karamell godis
1 tsk Glykos

Gör så här:
1.Separera äggen.Spara äggvitan.Vispa äggulor tillsammans med muscovadosockret tills det blir ljusare och fluffigt.
2.Vispa sedan ner halva innehållet i burken med dulche de leche vilket du får genom att koka den i 3 timmar.För tydligare instruktioner klicka här
3.Vispa grädden för sig och äggvitan i en annan bunke till ett hårt skum.Rör  i grädden i äggsmeten.Vispa några sekunder .Sedan ska du röra ner äggvitan och blanda försiktigt.
4.Ställ in i frysen i minst 4timmar.Jag hade tills dagen efter.
Kolasås:
1.Häll grädden i en liten kastrull,dela rollo godisen i mindre bitar.Lägg i grädden och låt de smälta.
2.Sedan är de bara och lägga i den färdiga dulche de lechen i såsen tillsammans med glykos och låt de koka upp så du får den krämig.


Kram