Perfekt bröd om man ska bjuda på middag hos sig, för detta brödet kan man t.om göra när man har gästerna hemma hos sig.30minuter så har man färdigt bröd, ja middagen lär ju inte hinna bli färdig innan brödet.Det här brödet blev så saftig,mjukt och härlig skorpa uppepå exakt som jag vill ha mitt bröd och smaken a mmmmmmmmmm säger jag om det här brödet.
Receptet hittade jag hos Mia men ändrat om lite,vill du se orginalet klicka Här
Ingredienser:
50g jäst
1dl mjölk
75g smör
1ägg+1ägg till pensling
3dl vetemjöl
2.5dl durumvetemjöl
0.5tsk salt
2msk socker
vallmofrö
Gör så här:
1.Sätt ugnen på 225 grader.Smält smöret och låt svalna till rumstemperatur.
2.Blanda jäst och mjölk i en skål.Rör i ägget,smälta smöret,sockret och mjölet.
3.Arbeta ihop degen.Kavla ut degen till ca längden på plåten som tillhör ugnen och
20 cm bred.
4.Pensla degen med uppvispat ägg.Vik degen två gånger på längden,först ena kanten in mot
mitten och sedan andra som en flik över.
5.Lägg längden på en plåt med bakplåtspapper.Pensla degen igen med ägg och stö över
vallmofrön,jag använde både vita och blåa men använd de du gillar.
6.Låt jäsa utan bakduk i 20minuter.Grädda i mitten av ugnen i ca 10minuter.Ovansidan
ska vara gyllenbrun.
Kram
Ja, ser verkligen jättegott ut! Ljummet bröd med smör och ost, mmmm.
SvaraRaderaKram Malin
Recept fixat till kronjäst, tack för tipset!
Vallmofrö är ju otroligt gott på bröd:) Hembakat ska det vara, själv åt jag alldeles nyss frukost med hembakat morotsbröd:)
SvaraRaderaÅh va gott det såg ut - nybakt och lite varm med smör, ost och marmelad :) MUMS !!
SvaraRaderaHar en tävling hos mig där man kan vinna ett ex av boken "Dekorera cupcakes, kakor & tårtor". Kanske något för dig? http://autumnleaf.blogg.se/2012/march/tavling.html
SvaraRaderaHmmm va gott =)
SvaraRaderaKram
Gott bröd och med vallmofrön på som jag gillar så mycket
SvaraRaderaMalins diner-De var så lite så,kul att du testat de här brödet med.
SvaraRaderaAnn-sofi-visst är det,maken påpekade dock att ja la för mycket,heheheheh
Fröken M-a de är fest i gommen då,verkligen mums
Linda-jättefin bok,tack för erbjudandet
Vardaxlyx-ja ett måste pröva på
pralin från matmedmera-håller med dig,så gott med vallmo
SvaraRaderaSer underbart gott ut, måste pröva :-) Vad fint du fått det, ser ut som proffsbröd :-)
SvaraRaderakram!
Mums så gott, ska jag testa att baka framöver :)
SvaraRaderaPS, Tack för ditt tips om jäskorgen. Fick den i veckan kram!
Så gott det ser ut!!
SvaraRaderaOch ja jäskorgar är ljuvliga ;-)