Supergoda frallor

Dessa morgonfrallor är helt underbart goda.Så lätta och göra och lätt att äta mer än bara en.Det bästa med detta recept är att  man gör detta på kvällen dagen innan, och detta har jag gjort mer än en gång, för det är så gott.

Ingredienser:
1/3 paket jäst (à50g)
2dl kallt vatten
1msk olivolja
1 tsk salt
1dl grovt rågmjöl
4 1/2 dl vetemjöl special

Gör så här:

1.Smula jästen i en bunke.Tillsätt lite av det kalla vattnet och rör tills jästen löst sig.

   Tillsätt resten av vattnet, olja, salt, rågmjöl och vetemjöl.
2. Arbeta till en smidig deg för hand eller i maskin tills degen släpper bunkens kanter. Ta upp degen 
    på mjölad arbetsbänk. Dela degen i 10 bitar .
3. Forma dem till runda, släta bullar som  läggs  på bakpappersklädd plåt.
4.Täck plåten med en bakduk och ställ i kylskåpet över natten.På morgonen sätt ugnen på 250°C.
5.Ta fram plåten och låt den stå framme medan ugnen värms. Pensla bullarna med kallt vatten och  
   strö  över vallomfrö eller det du har hemma.
6.Grädda mitt i ugnen ca 10 min. Låt svalna på galler och njut.

Kram