Detta är första gången jag äter blåbär.Alltid trott att jag inte gillar de,men gu så fel jag hade.Sjukt gott.Tänk dig muffins och smulpaj i ett.Detta rekommenderas starkt,och blev en hit här.
Detta recept är även Leila Lindholms favoritmuffins.Nu kanske ni förstår hur goda dessa är.
Ingredienser:
100g smör
2dl mjölk
Skal av 1citron
2ekologiska ägg
1 1/2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
4dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1nypa salt
Fyllning:5dl färska blåbär eller frysta
Crumble:
75g kallt smör
2dl havregryn
1dl vetemjöl
1 dl strösocker
Gör så här:
1.Sätt ugnen på 175grader om du vill göra stora muffins och 200grader för att grädda små.
2.Smält smöret och tillsätt mjölk och rivet citronskal.
3.Vispa ägg,strösocker och vaniljsocker vitt och pösigt.
4.Rör ner den ljumma vätskan.Blanda vetemjöl,bakpulver,salt och vänd ner det i smeten.
5.Placera ut pappersformar i en muffinsplåt och varva smeten med blåbären tills formarna är
fyllda till 2/3.Lämna några blåbär till garnering.
6.Crumble;Tärna smöret och nyp ihop med havregryn,vetemjöl och strösocker i en bunke.
7.Strö lite crumble på toppen och garnera med några blåbär på varje muffins.
8.Grädda i mitten av ugnen i cirka 20minuter om du gör stora muffins och om du gör små ca
12-15minuter.
De rosa formarna kommer från www http://bskafferi.se//
Kram
Ojoj här har vi en som gillar både muffins och blåbär lite extra mycket :) Kanonfina muffins!
SvaraRaderaDet receptet måste jag prova, smilpaj och muffins kan man liksom inte göra annat än att älska! Yum! Skulle haft en sådan nu, det hade inte suttit fel Muffins och the med lite åska utanför, mysigt!
SvaraRaderaKram på dig!!
Bland muffins och pelargoner-A du skulle inte tro mig om jag sa hur många jag åt,åt så många att jag till slut fick ont i magen,heheheh.Premiär för min del med blåbär,så jag har en bra ursäkt *Ler*
SvaraRaderaCaroline-A det måste du verkligen.a jag räcker över 2stycken via datorn nu,om jag kunde.
Tack gumman
Vad gott det ser ut. Blåbär är jättegott.
SvaraRadera