28 juni 2011

Kolakaka

Den här kakan firade vi i lördags då bloggen blev 1 år.Den här kakan är för de som älskar choklad/knäck.Väldigt mäktig och behövs en skopa glass till.

Här får ni receptet

Ingredienser:
Kakan:
2ägg
3dl socker
1 tsk vaniljsocker
3 msk kakao(fin kvalitet)
1/2 tsk salt(knappt)
100g smält smör
1/2 tsk bakpulver
1 1/2dl vetemjöl

Kolasmet:
2dl vispgrädde
1 1/2 dl ljus sirap
1/2dl socker
225g smör
100g mörk choklad
50g ljus choklad

Gör så här:
1.Vispa ägg,socker och vaniljsocker pösigt.Rör i kakaon,saltet och det smälta smöret.
2.Blanda mjölet och bakpulvret och sikta i.Grädda i välsmord 24diameters form,med löstagbar
botten i 175grader,40minuter.Låt svalna.
3.Häll grädde,sirap och socker i en kastrull och koka smeten ljusbrun och tjock,ca 10-15minuter.
4.Tag kastrullen från värmen och rör i smöret.Låt kolasmeten svalna ytterligare något innan
den hackade chokladen rörs i.
5.Rör tills chokladen har smält och det är väl blandat.Slå kolasmeten över kakan och ställ kallt
för att stelna.Blir godast om kakan får stå över till dagen efter.
6.Sikta kakao över kakan eller garnera med riven vit choklaf eller florsocker.Servera med glass

5 kommentarer:

  1. Hej Simone, hoppas kakan smakade bra. Jag tror bara du har skrivit fel gram smör i kolasmeten.
    Enligt mitt resept ska det vara 25 gram smör. Jag håller på och bakar den nu. Min man fyller år imorgon och vi ska ha den som tårta. Den e sååå god. Kramis

    SvaraRadera
  2. Hej på dig.a den var god med glass till,väldigt mäktig.heheheh..vet du jag hade 225g smör,och som de säger med smör blir allt mycket godare.
    Jag ändrade lite i receptet,följde inte helt och hållet ditt :D
    Åh Grattis i förskott Fadi.De kommer bli nog super bra.A du får baka den nästa gång vi kommer så ska jag smaka din variant.

    SvaraRadera
  3. Hej, ok jag trodde du hade skrivit fel. Jag kanske ska prova din variant. Jag brukar bjuda med med grädde eller glass, vilket som spelar ingen roll. Jag lovar att göra den nästa gång ni kommer.

    SvaraRadera
  4. Hejhej! Du hade skrivit en jätte gullig kommentar på en av mina tårtor, så jag kikade in här och herregud vad jag fastnade! Denna blogg lägger jag till på en gång :) Massor av underbara recept, det abra vattnas i munnen på mig och jag börjar genast tänka på vad jag ska testa först! tack för den enorma inspirationen :)

    SvaraRadera
  5. Marsipan freak-åh tack så mycket för dina fina ord.blir rörd.hoppas du kommer hitta nåt gott :D

    SvaraRadera