Kolakaka

Den här kakan firade vi i lördags då bloggen blev 1 år.Den här kakan är för de som älskar choklad/knäck.Väldigt mäktig och behövs en skopa glass till.

Här får ni receptet

Ingredienser:
Kakan:
2ägg
3dl socker
1 tsk vaniljsocker
3 msk kakao(fin kvalitet)
1/2 tsk salt(knappt)
100g smält smör
1/2 tsk bakpulver
1 1/2dl vetemjöl

Kolasmet:
2dl vispgrädde
1 1/2 dl ljus sirap
1/2dl socker
225g smör
100g mörk choklad
50g ljus choklad

Gör så här:
1.Vispa ägg,socker och vaniljsocker pösigt.Rör i kakaon,saltet och det smälta smöret.
2.Blanda mjölet och bakpulvret och sikta i.Grädda i välsmord 24diameters form,med löstagbar
botten i 175grader,40minuter.Låt svalna.
3.Häll grädde,sirap och socker i en kastrull och koka smeten ljusbrun och tjock,ca 10-15minuter.
4.Tag kastrullen från värmen och rör i smöret.Låt kolasmeten svalna ytterligare något innan
den hackade chokladen rörs i.
5.Rör tills chokladen har smält och det är väl blandat.Slå kolasmeten över kakan och ställ kallt
för att stelna.Blir godast om kakan får stå över till dagen efter.
6.Sikta kakao över kakan eller garnera med riven vit choklaf eller florsocker.Servera med glass