1 juli 2010

Kladdkaka fylld med marshmallows & kolasås över




Ingredienser:

200 g rumsvarmt smör
5 dl strösocker
4 ägg
3 1/2 dl vetemjöl
1 dl kakao
1 kryddmått salt
1 tsk bakpulver
1/2 tsk vaniljsocker

Garnering:

3 dl hackade valfria nötter,e.x maccadamia nötter
Mini marshmallows

Kolasås:

50 g smör
1 1/2 dl farinsocker
2 msk vatten
1 dl vispgrädde

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Smörj & bröa en rund bakform
3.Rör smör & socker poröst.
4.Vispa i äggen,ett i taget.
5.Blanda de torra ingredienserna & rör ner i smeten tillsammans med nötterna.
6.Häll smeten i formen.Grädda kakan mitt i ugnen i ca 45 min.Kakan ska fortfarande
vara lite kladdig i mitten.
7.Ta ut kakan ur ugnen & tryck försiktigt ner marshmallows i kakan medan den
fortfarande är varm.Låt kakan svalna.
8.Gör i ordning kolasåsen genom att värma smör,socker & vatten på låg värme.
9.Vispa i grädden & låt såsen sjuda tills den tjocknar.Ringla kolasåsen över kakan.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar