14 dec. 2012

Gaffel Kakor

Mördegs kakor har blivit en ny favorit hemma hos oss och det kanske är för att den smälter i munnen och är gudomlig god.Gillar att man kan förbereda dessa kakor och de är lika goda som nygräddade som efter en vecka.
Min son åt sex stycken på bara några timmar,inte skulle han få så många men han tog för sig då de var på bordet och enligt honom är det fritt fram då.Ja där lärde jag mig nåt,att aldrig ha kakor framme för de försvinner lika snabbt.


Ingredienser:
4dl vetemjöl
3/4dl socker
200g smör
1äggula
1.5-2 tsk vaniljsocker

Gör så här:
1.Lägg hälften av mjölet i en stor skål och tillsätt socker,vaniljsocker och skär smöret i små tärningar
   och tillsätt i mjölblandningen.Tillsätt resten av mjölet och sist i äggulan.Smula sönder smöret med
   fingertopparna.Arbeta snabbt i hop degen.Plasta in och ställ in i kylen minst en timme.
2.Ta ut degen på lätt mjölat bakbord och gör små bollar som du lägger sen på plåt med bakplåts-
    papper och trycker lätt med handen och tryck mönster med en gaffel doppad i lite vetemjöl.
3.Grädda kakorna mitt i ugnen i 175g i ca 10-12min eller tills de fått svag guldgul färg.
Receptet kommer från "  Stora boken om bakning"

Kram



24 kommentarer:

  1. Ja, mördegskakor är försvinnande goda, så jag förstår din son :)

    SvaraRadera
    Svar
    1. ja dessa är i tio topplistan men för mycket kakor blir inte så bra inte i magen i alla fall

      Radera
  2. Åh det ska jag nog göra en dag, jag älskar mördegskakor! Men en dum fråga, tar man ur degen ur skålen och plastar in den eller räcker det att ta plast över skålen?

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja men det tycker ja du ska göra.Ja absolut,du måste rulla till en längd och sen plasta in för sen skär man direkt tunna bitar och sen rullar i det som faller en i smaken,hasselnötter,socker mm.

      Radera
  3. Mmm vad de kakorna såg smarriga ut! Allt som har med mördag att göra är underbart...hehe
    Dock lyckas jag nästan aldrig med att få till en bra deg *suck*
    Superfin och härlig blogg du har!
    /Leila

    SvaraRadera
    Svar
    1. Håller så med dig.Jaså,de gäller och inte överarbeta degen för då blir kakorna kompakta,så jobba snabbt och så lite som möjligt.Bara tills degen går ihop och sen i kyl.Önskar dig lycka till
      Tack snälla,vad glad ja blir

      Radera
  4. Mördegskakor är bästa småkakorna! Vi brukar göra en sats och dela i två/tre delar och sedan göra olika sorter. Barnen tycker det är så kul att kunna baka olika kakor av samma deg. Livsfarligt för mig att ha småkakor hemma. Jag är ett riktigt kakmonster :-)

    SvaraRadera
    Svar
    1. Visst är dem.Verkligen en favorit som kommit in hos vår familj ganska nyligen och inte tänker ja släppa den här kakan :D
      ja de är en bra idè och dela upp det,får göra det nästa gång.
      hehehe,a kakor är så goda så förstår dig.Samma dilemma här

      Radera
  5. Ja de är riktigt goda;)
    Hoppas du får en skön helg!
    Många kramar från Victoria på www.victoriasprovkök.se

    SvaraRadera
  6. Ser jättegoda ut! Det påminde mig om mamoul... hur gick det med formen??

    SvaraRadera
    Svar
    1. Tack,nä dessa är godare än mamoul,enligt mig i alla fall.
      Nä blev ingen form än så länge men hoppas kan ja allt göra

      Radera
  7. De är så fina :-) , vilka små mumsbitar. Aldrig fel med små kakor :-), de kan man ju ge bor också, slå in fint med cellofan.

    kram/ Anna

    SvaraRadera
    Svar
    1. Tack gumman.Japp absolut,det gjorde ja faktiskt men inte alla för några behöll ja själv

      Radera
  8. Underbart! Jag älskar alla sorters kakor!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Alla?hoppsan.Ja är nog lite extra svag för mördeg men de är väl för att de smälter så fint i munnen.

      Radera
  9. Så fina! Och jag håller med om att mördegskakor är SÅ gott - bara smälter i munnen.

    SvaraRadera
  10. Tjusiga! Ja, man ska inte underskatta de lite enklare bakverken (om man kallar dem så). Lätt att de kommer i skymundan, åtminstone här hemma.

    SvaraRadera
    Svar
    1. Nä verkligen inte,de enkla kan ibland vara de godaste och dessa är exakt så.
      Ja verkligen och de är tur att ja har lite äldre bakböcker som man kan titta i och få inspiration

      Radera
  11. Haha kan tänka mig sonen var snabb med att roffa åt sig kakor :))

    Svar: Åh vad roligt :) Grattis till dig också =) Köpte du något till dig själv då? Hoppas vi får se ditt köp också ;)

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja han är en gottegris som sin mamma.Tack tack.Det fick bli avbitna pepparkaksgubbar.

      Radera
  12. Jag älskar mördegskakor... har varit inne och kikat hos dig nu i flera dagar och tänkt ska jag göra dessa godingar eller inte... ;)

    SvaraRadera
    Svar
    1. Älskar oxå de,ehhehe klart du ska göra.Kommer inte bli besviken och sen kan du göra olika sorter av degen,t.ex lägga hackad hasselnötter runt om,vanligt strösocker,sesam eller de som faller dig i smaken :D

      Radera