14 nov. 2012

Kardemumma skorpor

Jag hittade ett recept i Monica Eisenmans bok "Två Systrars Söta" och de här receptet kallar hon för Mormor Gretas kardemummaskorpor och att de blev en favorit hos deras kunder på deras cafè och ja kan förstå varför.Riktigt goda blev dem och perfekt till kaffet /te,gick slut på ett nafs så älskar du kardemumma så är detta verkligen något för dig.


Ingredienser:
1 1/2dl strösocker
250g rumsvarmt smör
1ägg
7dl vetemjöl
2dl havregryn
2tsk bakpulver
2msk stött kardemumma (3msk i orginalreceptet)
2dl grädde

Gör så här:
1.Sätt ugnen på 175g.Rör socker och smör poröst.Rör i ägget.
2.Blanda de torra ingredienserna och rör dem i smeten tillsammans med grädden.
3.Rulla ut degen i längder,ca 7cm breda och lägg dem på en plåt,med bakplåtspapper.
4.Grädda längderna i 20-25minuter.Ta ut plåten ur ugnen och skär skorporna diagonalt.
5.Ställ tillbaka plåten i ugnen och låt stå i eftervärmen tills skorporna är genomtorra och knapriga.


Kram

13 kommentarer:

  1. Hej Simone!

    Tack för din fina hälsning hos mig!
    Har bokmärkt din sida, så jag kommer snart igen ;)
    Kardemummaskorpor är såå gott...mmm det var länge sen jag bakade sådana, men det får nog bli snart :))

    Kram
    Mia

    SvaraRadera
    Svar
    1. De var så lite,åh va roligt och höra.Tack
      Ja men de tycker ja :D

      Radera
  2. Jag är jättesugen på att göra något "skorplikt". Kanske med saffran!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Åh ja gör alltid Leila L saffransbiscotti med sötmandel,grymt goda och beroendeframkallande :D

      Radera
  3. Åh va gott med kardemumma i skorpor. Kan ju inte bli annat än gott. Älskar kardemumma :)

    SvaraRadera
    Svar
    1. a dessa blev så goda som ja förväntade mig.då måste du testa och göra dessa :D

      Radera
  4. Det förstår jag också! Älskar kardemumma!

    SvaraRadera
  5. Kardemummaskorpor låter gott och med en kopp te till är det lyckat!

    SvaraRadera
  6. Mums, jag bakade pepparkaksskorpor igår, men blev lite för hårda dock. Får göra ett nytt försök!

    SvaraRadera
  7. Mums, jag älskar kardemumma så sådana skorpor måste jag testa någon gång! :-) Kram Carro

    SvaraRadera
  8. Mums! Gör också Leilas saffrans... gott!

    SvaraRadera
  9. Håller med Ann-Sofi och Hovkonditorn, kardemummaskorpor och te (jag tycker det ska vara klassiskt earl grey till såna skorpor). Det är så gott!!

    SvaraRadera