17 okt. 2012

Apelsin/kanel snurror

Dessa kakor är så goda med smak av kanel och apelsin.Riktig god kombination.
En nackdel var att de var jobbiga och göra och de blev absolut inte fina,hade inte räknat att de skulle flyta ut så mycket.





225g rumstemp smör
2 1/4dl strösocker
finrivet skal av 1 apelsin
1äggula,lätt uppvispad
4tsk nypressad apelsin
4 1/2dl vetemjöl
1nypa salt
2tsk mald kanel

Gör så här:
1.Vispa smör och 1 3/4dl av sockret tillsammans med apelsinskalet vitt och poröst i en stor bunke,
   tillsätt sedan äggula och 2 tsk apelsinsaft.
2.Blanda ihop mjöl och salt och vänd ner i smeten.Blanda väl.Forma degen till ett klot.
3.Slå in det i plastfolie och kyl i kylskåp i 30-60minuter.
4.Lossa plastfolien från degen och kavla ut mellan 2 bakplåtspapper till en kvadrat med 30cm kant.
5.Pensla med resten av apelsinsaften och strö kanel över.Kavla lätt ovanpå och rulla sedan ihop
   degen från långsidan som en rulltårta.
6.Lägg plastfilm omkring och låt vila i kylen i 30minuter.
7.Sätt ugnen på 190g.Lägg bakplåtspapper på två plåtar.Lossa folien och skär degen i tunna skivor.
8.Lägg dem glest på plåtarna.Grädda i 10-12minuter.Låt svalna i 5-10minuter och lägg sedan  över
   dem på galler för att kallna helt.
   Receptet kommer från boken 1001 cupcakes,kakor och andra förföriska frestelser.
Kram

23 kommentarer:

  1. Vad gott det låter! Apelsin ger en god smak till bakverk!

    SvaraRadera
  2. Det låter gott med äpple och kanel i kakorna! Nästan att det känns lite juligt:))

    SvaraRadera
    Svar
    1. apelsin och kanel..japp en härlig kombo

      Radera
  3. Jag tror dig, kombinationen låter hur god som helst :)

    SvaraRadera
  4. Låter väldigt gott tillsammans, kanel känns som en perfekt krydda nu när det är höst.

    SvaraRadera
    Svar
    1. de är riktigt gott.ja passar perfekt till höst/vinter

      Radera
  5. De ser väl fina ut!? Svårt med rullade och skurna kakor. Jag tänker på när jag skulle göra jitterbuggar. OMG vad de kletade ut sig på bakbordet. Aldrig mer tänkte jag, men man får se. Kanske en annan dag. Ha en fin dag!!!

    SvaraRadera
    Svar
    1. inte riktigt nöjd med formen,a degen ville sig inte och så blev de för stora men nu vet ja till nästa gång.

      Radera
  6. Mums vad det låter gott! Apelsin och kanel låter som en höjdare :)

    SvaraRadera
    Svar
    1. japp,go kombo o nåt ja kommer använda igen

      Radera
  7. Låter supergott med apelsin och kanel i kaka!!!

    SvaraRadera
  8. Mums :)

    Tack för påminnelsen om receptet på syndig nougattårta. Nu är det klart ;)


    Mvh Stina

    SvaraRadera
  9. Tycker de ser väldigt goda ut!! och kombo med apelsin och kanel låter jättespännande. Ha en fortsatt skön helg!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Tack.ja de är supergod kombo.detsamma önskar ja dig

      Radera
  10. thanks for posting.

    SvaraRadera