14 mars 2012

Päron sorbet

Nu ni är det riktigt vår väder här ,vad passar inte bättre än en iskall sorbet för att svalka sig.
Sorbet är väldigt enkelt och göra,dock gjorde jag en variant som krävdes att den skulle vara i kylskåpet ett dygn för att sedan lägga i glassmaskinen.Väldigt fräscht och smälter i munnen.




Ingredienser:
4mogna päron(skurna i bitar)
1 1/4dl vatten
1/2tsk gelatinpulver
2/3dl socker
1 tsk pressad citronsaft

Gör så här:
1.Skala och skär päronen i kuber och lägg i en kastrull och häll över vatten och sjud på medelvärme   tills de  blir mjuka, ca 20minuter.
2.Lägg halva sockret och gelatinpulver i en skål och lägg det åt sidan.
3.Kolla på päronen att de är färdiga,testa med en kniv den ska lätt gå igenom.
4.Lägg i gelatin+sockerblandningen och rör om.
5.Ta bort kastrullen från värmen.Häll päron och den varma vätskan i en mixer .
6.Tillsätt resten av vattnet, sockret och citronsaften.Häll i en skål och låt stå i kylskåpet ett dygn.
7.Nästa dag,kör det i glassmaskinen och sedan frys in ca 4-5timmar.

Kram

10 kommentarer:

  1. Första glassen i solen är oslagbar:) Sorbet är inte heller dumt men det är väldigt sällan jag gjort det här hemma. Päron lät som en smaskig smaksättning! Trevlig onsdagskväll:)

    SvaraRadera
  2. Så gott och passar bra i vårvädret :)

    SvaraRadera
  3. Låter gott med päronsorbet!!

    SvaraRadera
  4. Hejhej, jag tänkte bara höra så att du har fått mitt mejl från din förra tävling?? :) kram

    SvaraRadera
  5. sv: Okej tack så mycket :D Ville bara extrachecka, ibland kommer ju mejl inte fram som dom ska :) Kram

    SvaraRadera
  6. Vad gott med sorbet!!
    Simone, jag bakar gärna tårtan till dopet.
    Jag heter Nellie Persson, men har en låst profil på Facebook, Vad heter gruppen?

    Kram
    /Nellie

    SvaraRadera
  7. Hej Simone!
    Jag har skickat ett mail till dig på facebook, nu kanske du lätare kan hitta mig =)
    Jag känner ingen av dem som är medlemmar där idag =(

    SvaraRadera
  8. Ann-sofi-avisst är det.sorbet är så enkelt och ibland vill man allt svalka sig och då passar sorbet perfekt.
    Lätta & goda recept-Tack,de var det verkligen
    Amy`s piece of cake- :D
    Hovkonditorn-Absolut,nu längtar man bara till sommaren
    Tina-ja absolut,de var så mjuka så passade perfekt.
    Lisa-mejlat dig
    Nellie-Härligt,då blir hon glad

    SvaraRadera