5 okt. 2011

Lakrits curd

Att göra curd kräver inte så mycket,förutom att man måste vispa väldigt länge,då de ska ha låg värme på spisplattan.Jag valde att tillsätta lakrits i min curd,och då blir det smak med citron och lakrits och de smakkombinationer passar perfekt tillsammans.Detta skulle även passa jättebra till tårta,bara tillsätta grädde så har du lakritsgrädde.Jag gjorde liten sats,vill du ha mer dubbla receptet då.




Ingredienser:
1ägg
1 citron,skalet och saften
0.75dl socker
25g smör
4 lakritskola kick

Gör så här:
1.Riv skal och pressa saften från citronen.Vispa ihop med ägget och sockret på låg värme.
2.Får inte koka,utan man får vispa hela tiden.När de har tjocknat,klicka i smöret och vispa.
3.Hacka lakritskolan i mindre bitar och tillsätt de och rör om sedan med en sked tills de har
smält,och sedan vispa ytterligare en liten stund.Sedan är det bara att hälla över i en ren
burk.Förvara i kyl,max 1 vecka.

Den här underbara burken kommer från http://www.nimas.se//

6 kommentarer:

  1. Hej!
    Underbar sida med massa goa recept! Men jag hittar inte vad det som är längst till vänster i headern är för något..snälla dela med dig av det!

    SvaraRadera
  2. Mia-Vad kul att du gillar sidan.Du är faktiskt den andra som frågar mig om det.Det är baklava fyllt med mjölkpudding(custard)
    Faktiskt en vän som gjort denna,och därför har jag bara den som bild på headern och inte lagt receptet här ute för jag kan inte ta åt mig äran.
    vill du ha receptet så är de bara att du mejlar mig så kan ja skicka dig de.

    SvaraRadera
  3. Så gott det låter, lakritscurd har jag aldrig gjort, det måste jag ta och testa

    SvaraRadera
  4. cupcakesfluffan-a gillar man lakrits lär man gilla den här.absolut vore kul och veta vad du tycker om den

    SvaraRadera
  5. Amy`s piece of cake-a lakrits är ju inne just nu,så tänkte varför inte pröva,och gott blev det.

    SvaraRadera