Godaste morgonfrallor

Dessa knådade jag igår kväll för att sedan gotta sig i kylskåpet,och sedan i morse blev det nybakat och det
är aldrig fel.Detta var ett av de godaste jag ätit,älskar när de blir knaprig yta och insidan mjuk och härlig.
Med pålägg så är det ren lycka.Drack mig en kopp svart te med apelsinsmak.
Detta recept kommer från Martin Johansson,men har ändrat lite på receptet.

Ingredienser
Kväll 8-10 bröd
4dl vatten
10g jäst
1dl linfrö+0.5dl pumpafrö
1dl havregryn
6dl vetemjöl
1.5tsk salt

Gör så här:
1.Smula jästen i en bunke och tillsätt ljummet vatten,rör ner resten av ingredienserna och rör om.
2.Plasta in och ställ in i kylskåpet över natten.
3.På morgonen,ta upp degen på mjölat bakbord.Degen är kladdig-dra ut den till en platta på ungefär 10x40cm.Vik sedan plattan på längden så den blir 5x40cm.Pensla längden med kallt vat ten,stör över lite solrosfrön och vetemjöl.
4.Sätt ugnen på 275grader och placera en plåt i mitten.Låt degen vila i 30minuter.
5.Ta ut den heta plåten ur ugnen och skär från deglängden i 8-10 degbitar som du snabbt slänger på
   plåten,och sedan skjuts in i ugnen.Släng in några isbitar under plåten för en krispigare yta.Grädda
   bröden mitt i ugnen i ungefär 15minuter.


Kram