Chokladmousse med långpeppar

Nu har jag experimenterat mig fram och detta vart jättegott.
Chokladmousse med långpeppar.Långpeppar är en krydda som doftar kanel,trä ,lakrits och anisfrö.De är nog svåra att få tag på men finns hos
http://www.olioli.se//
Ingredienser:
100g vit choklad av finare kvalitet
1/4dl mild olivolja(Merula)
1 dl vispgrädde
1-1.5fruktpeppar
Gör så här:
1.Smält chokladen via vattenbad då vit choklad är känsligare än mörk
choklad,och bränns lättare.
2.Vispa grädden medelhård.Låt chokladen svalna.Häll olivolja i chokladen
och rör om.Krossa långpeppar fint med mortel eller mixer.
3.Häll chokladblandningen i grädden och vispa kraftigt(med ballongvisp)
vispa tills moussen fått en fast konsistens.