New York Crumb Cake

Den här kakan har varit i min to do lista väldigt länge och igår fick jag bakryck och  det här blev slutresulatet.
En vaniljkaka toppat med smuldeg,riktigt smarrigt och skulle även bli godare med bär till,skulle ja göra den här igen kommer ja nog välja blåbär men går lika bra och ta det säsongen bjuder på.
Vaniljsås passar riktigt bra till den här kakan men mannen gillar inte såser så han äter som den är och den är lika god för det.Godare t.om dagen efter.

Ingredienser:
2msk rapsolja
4cups vetemjöl
1/2cups strösocker
2 1/2tsk bakpulver
1/2tsk salt
1 stort ägg
1/2cup mjölk
2tsk vaniljextrakt
1 cup farinsocker
1 1/2tsk kanel
225g smör
Garnering:
Florsocker

Gör så här:
1.Sätt ugnen på 175grader.Smörj en form på 23x33cm med rapsolja och strö på vetemjöl och
  ta bort det överflödiga.
2.Ta fram en skål och sikta i 1 1/2cups vetemjöl, strösocker,bakpulver och salt.Ställ åt sidan.
3.I en annan skål häll i mjölk,ägget,olja och vaniljextraket.Vispa lite så ägget blandas samman med
   mjölkblandningen.
4.Blanda mjölkblandningen i den andra skålen med de torra produkterna.Rör om med spatel ordentligt.
5.Häll smeten i den smorda formen och ställ åt sidan.
6.Under tiden smält smöret och låt de svalna lite.
7.Häll resterande av mjölet i en annan skål  med farinsocker,kanel och det smälta smöret.Rör om lite lätt.
8.Du kommer märka att de är stora smulor i skålen och de ska hällas över smeten i den smorda formen.
9.In i mitten av ugnen i ca 20-25min.Jag hade den i 20min men kolla efter 20min om den är klar med
   sticka tills den är torr.När den blivit kall sikta florsocker över kakan och njut.
Tips:Blir gott och äta med vaniljsås men går oxå lika bra och äta så.
Receptet kommer från Martha Stewart

Kram