Ingredienser:
2.5dl mjölk 3%
ca 650g vetemjöl
8g torrjäst
100g socker
1ägg
100g smör
1krm salt
125g kesella
0.5g saffran
Fyllning:
100g Mandelmassa
1.5tsk äkta vaniljsocker
Smör
Gör så här:
1.Värm mjölken så den blir ljummen.Kör alla ingredienser i din assistent och kör ca 10min på medel
hastighet.
2.Täck med bakduk och låt jäsa ca en timme.
3.Kavla ut degen och bre på smör,vaniljsocker och riv mandelmassa över.
4.Rulla degen som du gör vanliga vetebullar och skär i 1,5 cm tjocka skivor och lägg på en muffins-
form och låt jäsa ytterligare.
5.Sätt ugnen på 225g.
6.När det är dags så pensla på med uppvispat ägg och strö över pärlsocker och in i ugnen i ca 7-
10min.
Kram
Jag har också bakat saffransbullar med mandelmassa och de blir faktiskt mycket godare än lussekatter!
SvaraRaderaJa verkligen,ska hädanefter bara göra bullar och skippa lussekatter
RaderaLåter jätte gott, massa härlig saffran, fina bullar, låter jätte gott med mandelmassa i.
SvaraRaderakram!
tack,ja jättegoda verkligen.dem höll inte länge här hemma,heheh
RaderaJa av bakar också med mandelmassa blir ju så mycket godare:)
SvaraRaderaTrevlig lucia!
Kramar från Victoria på www.victoriasprovkök.se
a verkligen,kör alltid mandelmassa i mina bullar för de ger dem en extra smak.
RaderaTack önskar dig detsamma
Ser väldigt gott ut :-)
SvaraRaderatack,de var dem verkligen
RaderaÅh så gott med saffransbullar! Tycker inte så jättemycket om lussekatter just för att de är lite torra! Måste pröva göra bullar istället :D
SvaraRaderaJa verkligen.Nä de blir inga lussekatter för min del heller,a så sant.ja verkligen,riv mandelmassa för extra goda och saftiga bullar
RaderaSåna här lussebullar är mycket godare än vanliga lussekatter. Mycket godare med lite gojs i bullarna!!!
SvaraRaderaBullarna bli godare eftersom de har en massa gott i sig ;) Barnen hemma gillar lussekatterna mer...
SvaraRaderaMums, de där lussebullarna ser smarriga ut, får kanske testa sådana för jag tycker hur jag än gör lussekatter så blir de torra!
SvaraRadera