Hasselnötskakor

Mördeg som baskaka och hackade hasselnötter runt om är otroligt gott och har man börjat ta en kaka har man svårt och sluta.När ja kom hem hade mannen tryckt i sig mer än halva plåten,så betyget blev
mer än välgodkänt så gillar ni småkakor måste ni pröva på dessa.Jag har halverat receptet men vill ni ha 50st kakor så dubbla receptet bara.

Ingredienser:
125g smör
1dl strösocker
0.5äggula
1.5dl socker
0.5dl maizena
0.5 tsk äkta vaniljsocker
knivsudd salt
0.5dl hasselnötter(hackade)

Gör så här:
1.Kör smör och socker i matberedaren.Tillsätt äggulan.
2.Blanda sedan i mjöl,maizena,vaniljsocker och salt och arbeta snabbt till en smidig deg utan
   att överarbeta degen.
3.Rulla degen till en rulle ,ca 4cm i diameter.Täck med plastfolie och ställ in i kylskåpet i minst
   en halv timme.
4.Under tiden sätt ugnen på 125g.
5.Skär degen sen i tunna skivor och lägg på en plåt med bakplåtspapper.
6.Grädda kakorna mitt i ugnen i ca 30minuter.De ska knapp få någon färg,men ändå inte va
   mjuk på undersidan.Kolla innan du tar ut från ugnen.Mina var längre än 30min men de är oxå olika
   och beror på ugnen.
7.De ska knappt få någon färg på översidan.Låt kakorna svalna helt på plåten innan du tar upp dem,
   annars är de en risk att de går sönder.
Tips:Förvara kakorna nånstans torrt,helst i burk.
Receptet kommer från "Två systrars söta" Monica & Lisa Eisenman

Kram