Vitchokladpannacotta toppat med rårörda hallon

Ibland sker de något med ens smaklökar och sen undrar man varför man aldrig tidigare gjort detta förut.Pannacotta har jag älskat från första stunden jag prövade på de och de var faktiskt det här året som jag tog första tuggan på,nu är ja helt såld.
Mmmmm är nog de ordet som kommer när man tar en sked av den här krämiga pannacottan som möter de där syrliga hallonen.Gudomligt gott,japp fuskade när jag såg dessa och kände att jag måste ta en tugga,riktigt gott och rekommenderar för de som inte testat och göra med lyxig vit choklad.

Ingredienser:
50g vit choklad
0.5tsk äkta vaniljsocker
2.5dl grädde
1.5st gelatinblad

Rårörda hallon:
100g hallon
1tsk socker
1tsk marsanpulver

Gör så här:
1.Blötlägg gelatinbladen i minst fem minuter.Koka upp grädde,vaniljsocker.
2.Ställ åt sidan och häll i de urkramade bladen och rör ner vita chokladen.
3.Rör tills chokladen är smält.Häll upp  i fina glas och ställ in i kylen ett par timmar.
4.Efter två-tre timmar kan du börja göra den rårörda hallonen med att ta fram hallon,
   blanda i socker och marsanpulver och mosa med en gaffel.Häll upp på glaset och ställ
   tillbaka in i kylskåpet tills det är dags och avnjutas.


Kram