Mjölkchoklad Pannacotta

Jag provläste Roy Fares bok "Sweet" och fastnade för mjölkchokladpannacotta med daimkrisp på.
Enligt Roy så är den här en av hans favoriter och då kände jag att jag bara måste göra den.
Tog med mig ett gäng med mig till jobbet,kan säga att dem såg rejält misshandlade då jag väl kom fram med cykeln så fina var dem absolut inte men goda det kan jag lova att dem var.
 Den här pannacottan var väldigt mjuk och len i konsistensen som mötte de krispiga daimbitarna.
I Roys recept så ska man även ha lättvispad grädde över med lite kakao på toppen.
Jag har jättesvårt och äta rent grädde så det skippade jag men för dig som gillar så borde du ha de på.

Ingredienser:
1 1⁄2 gelatinblad
250 g mjölkchoklad
5dl vispgrädde
1/2dl strösocker
Garnering
1 dubbeldaim 200 g
vispgrädde (2 dl)
kakao

Gör så här:
1.Lägg gelatinbladen i kallt vatten. Hacka chokladen och lägg den i en bunke.
2.Koka upp grädde och socker och häll det i bunken.
3.Tillsätt gelatinbladen och mixa med stavmixer till en slät pannacotta.
4. Häll upp blandningen i serveringsglas och låt stå i kylen i minst 3 timmar.
5.Krossa daimen grovt och mjukvispa grädden.
6.Toppa pannacottorna med detta och avsluta med att pudra lite kakao över.
 Receptet hittade jag hos  By Roy Fares
Kram