Mums Mums

Dessa var allt för länge sen man åt,jag var väl i tonåren då jag kommer ihåg att  syrran gjorde dessa och så klart älskade jag dem.Men de här är första gången jag gör dem.Väldigt lätt då min
assistent orginal skötte jobbet,stackars henne hon fick vispa i 30min så smeten blev riktig tjock och fluffig.Tänk om ja inte skulle haft henne och skulle behöva använda en elvisp och vispa,skulle nog ha fått kramp.

Ingredienser:
4.5dl strösocker
3/4dl florsocker
1äggvita
1.5dl kokhet vatten
9st gelatinblad eller 1.5msk gelatinpulver
2tsk äkta vaniljsocker

Strössel:
3dl kokosflingor
0.5msk oboy
0.5msk rödbrun kakao

Gör så här:
1.Lägg gelatinbladen i kallt vatten tills de mjuknar,ca 10min.
2.Häll alla ingredienser i din assistent/köksmaskin.
3.Häll de kokheta vattnet i en kastrull och lägg i de gelatinbladen och rör om tills allt har löst sig,
   häll de i köksmaskinen och sätt igång på låg hastighet först tills allt har blandats väl och höj sedan.
4.Låt de vispa i 30min tills det blir riktigt tjockt och fluffigt.
5.Under tiden kan du förbereda och göra strösslet.Blanda ihop kokos,kakao och oboy och rör om.
6.Ta fram en form på 20x30cm och lägg bakplåtspapper under och strö över med strössel.
7.Sedan när smeten är färdig så häller du smeten i formen och brer ut de jämnt och sen strör över
   med strössel på toppen..Ställ in i kylskåpet till dagen efter.
8.Då är det bara ta ut från kylskåpet och skära i lagom stora bitar och doppa snittytorna i strössel.
9.Ha dem i kylskåp för bäst resultat.
Receptet hittade jag på recept.nu


Kram