Chokladcupcakes med nutella

Dessa syndigt goda chokladcupcakes fyllda med nutella och toppade med chokladfrosting passar perfekt för den chokladsugna.Kan ju säga att suget stillas på direkten.Blomman är gjord av sp och med mjuka strösselkulor.Nån som är sugen på choklad ? 

Ingredienser:

3ägg
2 1/2dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
50g smör
1 dl gräddfil
2 msk kallt kaffe
3 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
4msk kakao av god kvalitet(Valhrona)
1nypa salt
100 g mörk kvalitetschoklad (Valhrona Jivarra)
 Nutella


Choklad frosting:
120 g mjukt smör
10dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
1 dl kakao av god kvalitet
200 g philadelphiaost
2msk varmt kaffe

Gör så här:
1.Sätt ugnen på 175grader.
2.Vispa ägg,strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.
3.Smält smöret,häll i gräddfilen och kaffet och blanda det med äggsmeten.
4.Blanda vetemjöl,bakpulver,kakao och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.
5.Hacka den mörka chokladen grovt och smält den i ett vattenbad( i en skål över
kokande vatten).
6.Placera ut muffinsformar i en muffinsplåt och fyll formarna till 2/3med smet.
7.Grädda i mitten av ugnen i cirka 15minuter.Låt svalna.Gröp ur i mitten med
hjälp av en urkärnare och fyll med en tsk nutella i varje muffins.
8.Frosting:Vispa smör,florsocker,vaniljsocker,kakao och philadelphiaost krämigt.
Rör sist ner kaffet.
9.Häll i frostingen i en spritspåse och spritsa på cupcakesen och dekorera efter ditt eget tycke.
Receptet är från Leila Lindholm



Kram