Blåbärs pannacotta

Pannacotta är nånting nytt hos mig och första gången ja åt de var inte så länge sen men nu när man vet hur gott de är så släpper jag inte den här desserten.Nu är det blåbärs säsong och igår plockade ja och sonen lite blåbär,eller rättare sagt så lekte han med bärplockaren så det blev ju inte så mycket blåbär,fick mer med oss myggbett hem istället för blåbär men man ska nog inte ta med sig ett busfrö på 3år till skogen.Så nästa gång blir de nog jag och mina burkar och då ska jag få med mig ett par kilo.Finns så mycket gott man kan göra med blåbär,förra året blev det glass, kakor,paj,frosting , blåbärsbullar,blåbärsmousse,muffins, blåbärssylt och blåbärscheesecake
Resten frös jag in.
Vad är din favorit dessert med blåbär?

Ingredienser:
1 1/2 gelatinblad
2dl färska blåbär
3dl grädde
2msk socker
1 vaniljstång

Gör så här:
1.Lägg gelatinbladen i kallt vatten i 5-10minuter.Lägg blåbären i en kastrull tillsammans med grädde
   och socker.Dela vaniljstången och skrapa ur fröna,lägg stång och frön i kastrullen.
2.Låt blandningen koka upp och sedan sjuda på svag värme i cirka 10minuter.
3.Mosa bären mot kanten med en slev.Ta kastrullen från värmen och plocka upp stången.
4.Krama ur gelatinbladen och låt dem smälta i blåbärsgrädden.Fördela i 4 portionsglas eller skålar.
5.Jag la i 2 st glas,men det blev för mycket då den är mäktig.
5.Låt stå kallt i några timmar,när desserten ska avnjutas toppa med färska blåbär.Jag toppade även
   med ett blad.
Receptet hittade jag i  nya nr i Baka tidningen.
Kram